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Claire

sucre et sel

 

 

 

19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 13:16

 

  Amandine nous cuisine régulièrement ces délicieux gâteaux individuels,

tout coulants de chocolat ….. et d’amour !

A vous de tester désormais !!

 

 

 

P1020966 

 

 

 

Préchauffez le four à 210°. Dans une jatte, fouettez les  8 œufs*

avec 150g sucre *jusqu’à blanchiment .

Ajoutez  110g de poudre d’amandes* versée en pluie,

sans cesser de fouettez jusqu’à obtention  d’une pâte homogène .

 

Cassez 200g de chocolat noir en petits morceaux.

Faites fondre dans une casserole et remuez pour lisser le mélange.

Ajoutez le chocolat fondu au contenu de la jatte . Mélangez bien le tout .

 

 

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Répartissez dans de petits moules individuels ; tapotez les moules sur le plan de travail pour chasser l’air et enfournez-les 8mn .

 

Sortez et laissez tiédir ; démoulez délicatement et servez tièdes…. A fondre de plaisir !!

 

*produits biologiques

 

 

 

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