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Claire

sucre et sel

 

 

 

29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 20:57

 

A préparer la veille, voire 2-3 jours à l'avance !!!!

 

Pour 6 personnes :

Album-01 7229

 

Mélangez 4 jaunes d'oeufs* avec 50g de sucre glace*.

 

Battez 4 blancs d'oeufs* en neige ferme.

 

Fouettez 50cl de crème fraîche et la rajoutez au mélange de jaunes d'oeufs.

Versez les blancs en neige et les 3 grosses meringues réduites en poudre fine.*

 

Remplissez un moule et congelez.

 

Servez accompagné de Griottines Peureux de Fougerolles,

délicieuses cerises légèrement alcoolisées  que j'achète

en épicerie fine, en grand bocal !!!!

et oui car elles font l'unanimité autour de la table !!!!


Album-01 7230

 

* produits bio

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