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Claire

sucre et sel

 

 

 

4 septembre 2012 2 04 /09 /septembre /2012 16:28

Recette testée avec une amie de coeur qui a assisté à l'élaboration du plat !

Une petite parenthèse de douceur et de détente

dont nous avons profité en papotant gaiment …...


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Pour 4-6 personnes :

Emincez très finement 1kg de courgettes* et 2 oignons rouges*.

Faites-les revenir vivement dans une sauteuse avec 10cl d'huile d'olive*.

Laissez mijoter 10mn à couvert. Ajoutez 60g de parmesan* ou de fromage de brebis* finement râpé. 2 cuillerées à café de cumin* en poudre, du sel, du poivre.

 

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Emiettez 400g de boeuf hâché dans la préparation

et parsemez de 50g de raisins secs*.

 

Effritez 80g de beurre doux* avec 120g de farine*.

 

Versez sur les légumes et enfournez à 190° pendant 25-30mn.

 

Servez bien chaud.

 


*produits bio

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