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Claire

sucre et sel

 

 

 

16 septembre 2020 3 16 /09 /septembre /2020 19:57

 

Pour 8 jolis financiers :

Préchauffer le four à 185°.

Dans une poêle, déposer 100g de beurre et faire fondre jusqu'à obtenir une couleur noisette.

Dans un saladier, mélanger 60g de farine, 90g de poudre d'amandes, 150g de sucre glace et 1 pincée de sel fin.

Incorporer 4 blancs d'oeufs, ½ gousse de vanille à l'aide d'un fouet.

Verser enfin le beurre noisette sans cesser de remuer.Verser la pâte dans le moule. Ajouter 6 framboises à l'envers et enfourner pour 40mn.

 

 

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